募集要項
| 求人名 | ＜生ハムとPIZZA。86ストア＞ホール社員 募集中！ |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 仕事内容 |
＼ 生ハム10種とピザ17種/月給33万〜/難波2分 ／ 南海難波駅から徒歩2分、道具屋筋横丁の生ハムとピザの店「生ハムとPIZZA。86ストア」でホールスタッフ（正社員）を募集します。月給330,000円〜、年間108日休み。営業は夕方からで、閉店は23:30（金・土は翌0:00）です。大阪発「十忠八九グループ」のイタリアン業態です。 ━━━━━━━━━━ ◆ 生ハムとPIZZA。86ストアってどんなお店？ ◆ ━━━━━━━━━━ 10種類の生ハムとサラミ（ハモン・セラーノ、プロシュート、モルタデッラ、スペック、コッパ、ラルド）を盛り合わせで。ピザは17種類、マルゲリータとマリナーラから、店の名前がついたビアンカネーヴェ86、季節限定の無花果とキャラメルまで、1,000円台。窯焼きの和牛タリアータ、果物を合わせたカルパッチョ、生ハム大福、うにのクリームパスタ。ワインをそろえた、なんば路地裏のイタメシ酒場です。場所は料理道具の街・道具屋筋の横丁。カウンターとソファー席があり、貸切パーティーも受けます。予算は5,000円前後。 【十忠八九グループの基準】 生ハムとPIZZA。86ストアは、大阪発の十忠八九グループのイタリアン業態です。グループが掲げているのは『カジュアルな飲食シーンの新しい基準をつくる』。「飲みに行こうよ」「飯でも行こうか」という日常の合言葉から生まれるカジュアルな飲食シーンを、外食の側から変える、という考え方です。この店では、その合言葉が「ピザでワイン飲もか」になります。 店づくりのコンセプトは『丁度いい、より、もうちょっとだけいい店』。86ストアで言えば、ピザは1,000円台のまま、生地は店で仕込んで窯で焼き、生ハムは10種類をそろえて薄く切る。価格はイタメシ酒場、中身は一段上にする。毎日使える店でありながら、来た人には「特別な居場所」になる。仕事帰りの一杯から貸切パーティーまで、普段使いできる「特別」をつくるのがホールの役割です。 ━━━━━━━━━━ ◆ ホールの仕事 ◆ ━━━━━━━━━━ ・お客様のご案内と席の組み替え（カウンター・ソファー席／貸切パーティー） ・料理の提供とピザのカット、生ハムとワインの説明 ・ドリンクづくり（ワイン・カクテル・ハイボール） ・貸切パーティーの進行管理 ・レジ、締め作業 ・アルバイトスタッフの育成とシフト調整 【1日の流れ（例）】 15:00 出勤・開店準備（席のセット、貸切の設営、本日のピザと生ハムの確認、予約の確認） 17:00 開店。仕事帰りの一杯とピザから 19:30 ピーク。デート・家族連れ・貸切パーティーが重なる時間帯 23:00 ラストオーダー。片付けを進める 23:30 閉店（金・土は翌0:00） 閉店30分後 締め作業・退勤 ━━━━━━━━━━ ◆ この仕事で得られるもの ◆ ━━━━━━━━━━ なんばの路地裏で、生ハム10種とピザ17種にワインを合わせる店です。仕事帰りの一杯、デート、家族の食事、貸切パーティーまで、使われ方の幅が広い店です。 生ハム10種とワインを、1,000円台のピザの店で覚えられます。カジュアルな価格帯で、イタリアンの接客の基礎がつくれます。 グループには寿司・海鮮酒場・炉ばた・カフェの店があり、洋食から和食へ移った社員もいます。ここで接客の基礎をつくって、他の業態へ動く道もあります。 十忠八九グループは2019年にゼロから立ち上がったチームで、2028年にはグループで12店舗にする計画です。そのためにマネージャーが4人、店長が12人必要です。ポストが空くのを待つ仕事ではありません。 グループは、飲食業を「誇りある職業」にすることを目標にしています。昇給は年4回（3ヶ月に1度の評価）、賞与も年4回。店長で年収550万円、マネージャーで620万円、その先の業態役員まで上がった社員が実際にいます。言葉だけでなく、給与と役職で返しています。 ━━━━━━━━━━ ◆ 正直に書いておきたいこと ◆ ━━━━━━━━━━ ・夕方開店です。閉店は23:30、金・土は翌0:00で、深夜帯の勤務があります。 ・ピザ・生ハム・ワインの名前を覚えます。生ハムは10種類、ピザは17種類あります。 ・メニューは英語・中国語・韓国語もあり、海外からのお客様も来ます。語学は不要ですが、身ぶりで伝える場面があります。 ・スタッフは20〜30代が中心です。 ＼よかったら、Instagramも見てください／ 十忠八九グループの店づくりは、Instagramで「十忠八九グループ」を検索すると出てきます（アカウント名 jucchuhakku.group）。料理や店の空気、働いているスタッフの顔は、この文章より写真の方が伝わると思います。気になる投稿があれば、面接のときに教えてください。 ━━━━━━━━━━ ◆ 十忠八九グループについて ◆ ━━━━━━━━━━ 大阪発の飲食グループ。VISIONは『カジュアルな飲食シーンの新しい基準をつくる』。飲食業を誇りある職業にし、子どもが将来なりたい職業にすること。それを目標に、より自由でクリエイティブな飲食集団を目指しています。店舗のコンセプトは『丁度いい、より、もうちょっとだけいい店』。個人にとって、街にとって、世の中にとって「特別な居場所」を提供するチームで在り続けること、そして「飲食業ができること」の可能性を追いかけています。2019年にゼロから立ち上がり、2028年にはグループで12店舗にする計画です。 ━━━━━━━━━━ ◆ 運営会社について ◆ ━━━━━━━━━━ 株式会社オーゼットカンパニー。大阪を本拠に焼肉・寿司・海鮮・大衆酒場・カフェなど46店舗を展開し、2028年に100店舗を目標にしています。MISSIONは「出店地域で最も喜ばれる「調子ええ店」をつくり続ける」。VISIONは「みんなから応援されるビッグファミリーをつくり、全飲食人からモテちゃう会社になる」。日々の価値観（VALUE）は「みんなのおかげや（感謝を伝える）」「ええんちゃう（とりあえず受け入れる）」「わるないな（助言・叱るときはまず褒める）」の3つ。スタッフは670名以上。アルバイトから社員・店長・マネージャー・業態役員まで、「勝ち方は100通り」のキャリアを用意しています。 ━━━━━━━━━━ ◆ 選考の流れ ◆ ━━━━━━━━━━ 1. 「Webで応募」からご応募ください（履歴書は面接時にご持参ください） 2. 1〜2営業日以内に採用担当よりご連絡します 3. 面接（1回・約60分／店舗またはオンライン） 4. 内定（面接後1週間以内） 5. 入社 ※在職中の方は面接日程をご相談ください。平日夜も対応します |
| 職種 |
ホールスタッフ |
| 給与 |
月給330,000円〜 （固定残業代94,000円／60時間分を含む・超過分は別途支給） 〜 給与例（年収モデル）〜 1年目（ホール・キッチン未経験） 年収400万円〜 2年目（経験者） 年収450万円〜 3年目（店長） 年収550万円〜 5年目（マネージャー） 年収620万円〜 ※賞与を含む。店長以降は家賃手当・インセンティブが加わる |
| 福利厚生 |
━━━━━━━━━━ ◆ 福利厚生 ◆ ━━━━━━━━━━ ＜収入＞ 昇給年4回（3ヶ月に1度の評価）／賞与年4回（業績連動）／インセンティブ制度／永年勤続手当（最大50万円）／社員紹介手当17万円 ＜生活＞ 社会保険完備／交通費支給／まかない（食事付）／制服貸与 ＜成長＞ 店長・マネジメント研修／多業態ローテーション（焼肉・寿司・海鮮・カフェ・大衆酒場）／店長→マネージャー→業態役員のキャリアライン ＜仲間＞ 社員旅行／十忠八九グループの旅行／オーゼット大運動会／表彰制度 ＜安心＞ 試用期間3ヶ月（条件変更なし）／全身脱毛手当／携帯ジム無料／健康促進マッスル手当（キックボクシング）／夢増やしたい毛ぃ手当（系列美容室） ※受動喫煙対策：店内全面禁煙 ━━━━━━━━━━ ◆ 休日・休暇 ◆ ━━━━━━━━━━ 月8日休み・年間108日（公休103日＋有給取得奨励5日）／年末年始・夏季休暇・慶弔休暇・有給休暇 |
| 勤務時間 |
15:00〜翌0:30の間で実働8時間（休憩60分）のシフト制 基本は 15:00〜翌0:00（月〜木・日祝＝閉店23:30＋締め30分）／15:30〜翌0:30（金・土＝翌0:00閉店） ※営業時間に仕込み・開店準備と締め作業を加えた時間帯です ※22時以降の勤務があります（18歳以上）。1日2〜2時間半です ※残業は月45時間以内で管理しています |
| 応募資格 |
・学歴不問／年齢不問 ・就労可能な在留資格が必要です ・未経験歓迎／経験者優遇 ・資格は不要です（調理師免許をお持ちの方は優遇します） |
| 歓迎要件 |
━━ 求める人材 ━━ ☑︎ イタリアン・バル・ビストロ・カフェのホール経験がある方 ☑︎ ワインに興味がある方、生ハムやチーズの名前を覚えて説明するのが好きな方 ☑︎ 昼のカフェより、夜の店で働きたい方 ☑︎ 飲食未経験の方（ご案内と提供から覚えられます） ☑︎ 将来店長・マネージャーを目指したい方、他の業態（和食・海鮮）も経験したい方 |
| 求人ID | 118966 |
店舗情報
| 店舗 | 生ハムとPIZZA。86ストア |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波千日前１４−１８ ピースフィールドビル 道具屋筋横丁 |
| 最寄駅 | 近鉄日本橋駅より徒歩2分 |
| 席数 | 37席 |
| 業態 | イタリアン |
会社情報
| 会社名 | 株式会社オーゼットカンパニー |
|---|---|
| 企業理念 | 【MISSION】 出店地域で最も喜ばれる“調子ええ店”をつくり続けるZ |
| 将来ビジョン・目標 | 【VISION】 みんなから応援されるビックファミリーをつくり、全飲食人からモテちゃう会社になるZ 【VALUE】 みんなのおかげや（感謝を伝える） ええんちゃう（とりあえず受け入れる） わるないな（助言・叱るときはまず褒める） |
| 本社所在地 | 大阪市福島区福島5-1-26MF 西梅田ビル3D |
| 本社最寄駅 | 大阪駅徒歩10分、福島駅徒歩2分 |
オーゼットカンパニーを知る！
全飲食人からモテちゃう会社になるZ
「すべての人が『応援したくなる』ビッグファミリーをつくり、飲食人から憧れられる『モテる』会社になる。」
これが、オーゼットカンパニーが求める新しいVISIONです。
私たちが目指すのは、ただの飲食店経営ではありません。お客様、スタッフ、そして取引先を含むすべての関係者に「心遣い」と「感動」を届けることを何より大切に、誰もが「オーゼットで」 「働くこと」を誇りに思い、笑顔で毎日を過ごす企業を創りたいと考えています。
創業当初から考えてきた「赤の他人にもおもろいと感激を」という理念は、今回新しくされたMISSIONとVALUEのもとに、さらに強いメッセージとなって生まれ変わりました。
新しいMISSIONでは、私たちの運営する店舗が、スタッフ全員で素晴らしい体験を繰り返し、地域の人々に愛され、飲食業界で注目される存在であり続けることを目指しています。
そして、社員が日々の業務の中で大切にする価値観（VALUE）を体現し、成長し続けること。 それが、オーゼットカンパニーが目指す「応援される会社」への一歩であり、「全飲食人からモテる」ための鍵だと信じています。
2028年までに100店舗展開を達成し、飲食業界を牽引する企業として、スタッフやパートナー、そしてお客様全員が「オーゼットに出会ってよかった」と感じられる会社づくりを進めていきます。
これからの未来を、一緒に作り上げていきましょう。
代表取締役 岡本 匡洋
「飲食業界で“モテる”会社を目指しませんか？」
2024年10月“新”VMV誕生
オーゼットは、ただの飲食店ちゃいます！目指すんは、「全飲食人から憧れられる“モテる”会社」。みんなが「働きたい！」って思うような職場をつくっていくことが目標です。
どうやってそれを実現するかって？それは「MISSION」と「VALUE」をしっかり守ること。MISSIONっていうのは、お店で体現する価値観。例えば、来店されたお客さん全員が「この店、めっちゃええやん！」って思ってくれるようなサービスを提供すること。一方でVALUEっていうのは、スタッフみんなが毎日持っておいてほしい考え方。「お互いをリスペクトし合う」「どんな仕事も全力で取り組む」、そういう姿勢が大事なんです。
このMISSIONとVALUEを大事にしてると、自然と「応援したくなるビッグファミリー」が出来上がるし、飲食業界の他の人から「ええ会社やなぁ、うらやましいわ」と言われる、そんな“モテる”会社になるねん。
もし、「そのVISION、イケてるやん！」って思ったあなた！ぜひ、オーゼットの仲間に加わって一緒に“モテる”会社づくりをしていきましょう！
2028年5月わるない100店舗へ
オーゼットカンパニーは、「バラエティ豊かな店づくり」と「2028年100店舗計画」という二つの大きな目標を掲げています。大阪・福島エリアや東京を中心に『とり藤』『肉どうし』『十忠八九』など、1店舗1店舗違うコンセプトでバラエティ豊かな店舗を展開し、お客様にとって必要な場所に必要とされるお店を作り続けています。
2021年には18店舗、2023年には33店舗（FC店舗含む）まで成長。さらに2028年までに100店舗展開を目指し、既存ブランドのFC展開や新業態への挑戦も積極的に行っています。
社員一人ひとりが成長し、自分の目標を達成できる環境を提供し続けることで、お客様とスタッフが幸せな時間を共有できる「調子ええ店」を目指しています。
オーゼットカンパニーが求める飲食人
☑︎「みんなのおかげや」の精神を持つ人
☑︎新しい価値を受け入れ、「ええんちゃう」と言える柔軟な心を持つ人
☑︎失敗から学び、前向きに成長できる人
☑︎「おもろい」と思う感覚を大事にできる人
☑︎「調子ええ店」を自らの手でつくりあげたい人
オーゼットカンパニーは、社員一人ひとりが自ら考え、動き、成長できる環境を整えています。「やりたいことがある！」「飲食のプロとして成長したい！」そんな気持ちを持っている方は、ぜひ私たちと一緒に“調子ええ店”をつくり上げましょう。
2024年の新しいVISION・MISSION・VALUEのもと、私たちは常に進化し続ける企業です。あなたもその一員として、飲食業界で誰もが憧れる存在になりませんか？
「みんなから応援されるビックファミリー」を目指し、一緒に未来を創るメンバーをお待ちしています！
どんな店で働くの？
働く仲間のインタビュー
正社員（店長） 40代 勤続2年
勤務店舗：おっきゃがり
［質問］実際に働いてみてどうですか？
これまで色々な飲食店で働いてきましたが、オーゼットカンパニーは、若い人が多く、従業員も多いので、お互い助け合いながらチームで動く感じで、働くのがとても楽しいです。店長としては、スタッフの仕事のサポート、ケアを常に心がけています。
［質問］仕事でやりがいを感じるときは？
好きなことややりたいことに何でもチャレンジできる環境があり、やりがいを感じます。また、スタッフが新しい仕事を覚え、一人前になっていく姿を見るのはとても嬉しいですし、それが売上にもつながるとさらに嬉しいです。
［質問］職場の雰囲気はどうですか？
全店舗が不思議なくらい活気に満ちています。大阪一、活気のある店で、本当に面白い職場です。これからも従業員にとってもお客様にとっても大阪一、良い雰囲気の店であり続けたいです。
キッチン正社員 30代 勤続4年
勤務店舗：おっきゃがり
［質問］キャリアステップを教えてください
これまでキッチンの業務経験はありましたが、魚を扱う業態は未経験だったため、入社当初は仕事を覚えるのが大変でした。家でも練習することもありましたが、分からないことがあればすぐに質問でき、丁寧に指導してもらえたので、失敗を重ねながらも成長できました。今では、後輩にキッチン業務を教えられるレベルになりました。
［質問］仕事でやりがいを感じるときは？
自分が作った料理をお客様に「美味しい」と言ってもらえた時にやりがいを感じます。また、同じ魚でもサイズや骨の付き方が違うため、経験や感覚を活かしてうまく調理できた時も嬉しいです。
［質問］今後の目標は？
店長になることが目標です。キッチン業務をしっかり習得したらホール業務を覚え、店舗全体を回せるようになりたいです。それに合わせて、作業スピードも上げていきたいです。
キッチン正社員 30代 勤続1年
勤務店舗：おっきゃがり
［質問］実際に働いてみてどうですか？
飲食店勤務の経験はありましたが、オーゼットカンパニーは料理に対するこだわりが強く、いいものを提供してお客様に満足してもらおうという姿勢が本当にすごいと感じます。従業員が真剣に取り組む姿勢や、元気・活気を大事にしている姿勢もすごく感じます。ですので、私自身も元気と活気をお客様にも伝え、自分たちも元気に働こうという考え方で仕事をしています。
［質問］職場の雰囲気はどうですか？
スタッフみんなが面白く、元気のある人がいっぱいです。分からないことは先輩や上司に聞きやすい環境で、意見も言いやすい職場の雰囲気です。だからこそ、アルバイトも伸び伸びと働いています。
［質問］この職場に合う人の性格や特徴は？
人に何かしてあげたい性格の人、達成感を味わうことが好きな人にピッタリな職場だと思います。
オーゼットカンパニーの魅力
魅力その①
キャリアアップのチャンスが豊富
年4回の昇給・昇進チャンスあるので、あなたの努力が早期のキャリアアップに直結します。 アルバイトから社員になり、3年でゼネラルマネージャーに昇進したスタッフもいます。 頑張りが評価され、成果が給与にしっかり反映される環境で、モチベーションもアップします。
魅力その②
ユニークで充実した福利厚生
飲食人、オーゼット人がカッコいいと思われる会社を作りたいという代表の想いから「全身脱毛手当」や「健康促進マッスル手当」など、多彩な福利厚生がたくさんあり楽しく働けます。社員の声から生まれた制度もあります。社員のモチベーションを高めるための制度をこれからも増やしていく予定です。
魅力その③
他を凌駕する人気店舗が多数！！！
オーゼットカンパニーは1店舗ごとに異なるコンセプトで多様な業態と人気店舗を多数運営しています。 『とり藤』『肉どうし』『十忠八九』など、お客様に支持され続ける人気店で働くことが最大のメリット！多様な経験を積むことで、成長のチャンスが無限に広がります。
魅力その④
働きやすい環境とイベント充実
ワークライフバランスを大切にできる環境が整っています。月8日休み（年間105日以上）や土日の連休取得が可能です。オーゼット運動会など社内イベントも充実しており、若い世代が多数活躍しています。働きやすさと楽しさを両立した環境です。
魅力その⑤
社員全員が成長を実感できる環境
社内教育制度や研修が充実しています。風通しの良い会社だからこそ、社長をはじめ上層部の方々から直接指導を受ける機会も多く、成長を実感できる環境です。未経験の方でもやる気次第でキャリアアップが可能。日々成長を感じながら働けます。
魅力その⑥
仕事を通じて笑顔が絶えない職場
社長は元芸人ということもあり、会社全体が楽しく、面白い雰囲気に包まれています。スタッフは20代・30代が75%を占め、とても活気のある職場です。明るく面白いメンバーばかりの職場なので、きっとすぐに打ち解けてのびのび働けること間違いなしです。
